前回の続きです。
タケノコや山菜に多いシュウ酸を腎臓で石を作らないようにするには
タケノコや山菜を食べる時一緒にカルシウムを食べましょう‼
腸のなかでシュウ酸とカルシウムが結びついて便として体から出ていきます。
オススメは納豆、豆腐、イワシ削り節、うるめいわし、チーズ、等々カルシウムを多く含むものを
一緒に食べるのです❗デザートにヨーグルトもおすすめです。
ワラビのお浸しには鰹節でなく、イワシの削り節をかけましょう。カルシウムが30倍多く含まれています。もちろん水分は多めにとりましょう‼目標は1日に2リットルです❗
汁物も水分として考えていいですよ。これから気温が上がる時期です。こまめに水分を補給しましょう❗
旬のものを美味しく食べて季節を満喫しましょうね😉
体サポート担当